こだわりの備長炭

こんにちは。

焼き鳥のあみの美味しさの秘訣の一つに「備長炭」があります。

当店で使用するのは、備長炭の王様と呼ばれる「紀州備長炭」。
紀州備長炭の特徴は”強火の遠火”

遠赤外線の効果で短時間で食材に火が通るので、食材の旨みをギュッと中に閉じ込めることができるんです。
紀州備長炭で焼き上げた串はとってもジューシー。

ぜひ、違いを感じてみてください。

スタッフ一同、皆さまのご来店・ご利用を心よりお待ちしております。

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住所:
〒567-0032 大阪府茨木市西駅前町6−36 ラビアンヌエスポワール B1-3

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