ディナー

こんにちは。 焼き鳥のあみの美味しさの秘訣の一つに「備長炭」があります。 当店で使用するのは、備長炭の王様と呼ばれる「紀州備長炭」。紀州備長炭の特徴は”強火の遠火” 遠赤外線の効果で短時間で食材に火が通るので、食材の旨み […]

こんにちは。 実はファンが多いメニューの一つに”鶏スープ”があります。鶏ガラを丁寧に処理をし、数時間かけて出来る鶏スープは体に染み渡る美味しさです。味付けは潔くイタリア地中海産の塩のみ。鶏の旨みを存分に味わっていただけま

こんにちは。 焼き鳥のあみでは、店主が毎日丸鶏を捌いています。美味しい部位は鶏によっても違うもの。店主は今までの経験から、その日の美味しい部位を一番いい状態でお客様に提供できるよう調理しています。店主におすすめを聞くと、

こんにちは。 本日は焼き鳥のあみいちおしの”おまかせVIPコース”のご紹介です。 おまかせVIPコース、メインの焼き鳥は全部で１１種！スタンダードな部位から、希少部位、マニアックな極希少部位までお楽しみいただけます。焼き

こんにちは。 本日は当店のコースのご紹介です。焼き鳥のあみでは、２種類のコースをご用意しております。 スタンダードな部位から希少部位までをお気軽にお楽しみいただける「焼き鳥７種おまかせコース」、マニアックな極希少部位も楽

こんにちは。 歓迎会シーズンですね。焼き鳥のあみでも、歓迎会のご予約承っております。 金曜日はご予約が埋まってきておりますので、お早めにご連絡ください。お電話もしくは、ネットからご予約が可能です。20名〜23名様、600

こんにちは。 満開だった桜が散り始めて、桜吹雪がとてもきれいですね。この週末は今年最後のお花見が楽しめそうです。 お花見の後には、焼き鳥のあみで焼き鳥ディナーはいかがですか？当店、茨木駅より徒歩２分の場所にございますので

こんにちは。 焼き鳥のあみでは、鮮度の良い丸鶏を店主が毎日捌いております。鶏を知り尽くした店主が１羽ずつ丁寧に捌くため、1羽から1本しか取れない【そり、そで、トロ、せぎも】や数羽から1本しか取れない【えんがわ、おうぎ(内

こんにちは。 来週はホワイトデーですね。ホワイトデーのディナーに、当店の焼き鳥×ワインのペアリングディナーはいかがですか？いつもの焼き鳥もワインとの組み合わせでいつもよりさらに美味しく、特別感のあるものに。コースも２種類

こんにちは。 当店では、「播州百日どり」と、同じ産地で育てられている「播州赤鶏」２種類の鳥を使用しております。清らかな水と素晴らしい自然の中で飼育された鶏は、他の鶏とは明確な違いを感じます。甘み、深みのあるコク、肉のしま