丸鶏を仕入れ、
お店で捌き、
そして仕込む。
Course
この上ない、と自負するタイミングでお出しする串をお愉しみください。
本当に美味しい焼き鳥を追求し、
辿り着いた境地。
本当に美味しい焼き鳥を追求し、
辿り着いた境地。
銘柄どり【播州百日どり、播州赤鶏】の丸鶏（中抜き）と、鶏ガラを仕入れ、お客さんを想い、お店で仕込む。
捌くからこそ、希少部位、極希少部位が楽しめる。なかなか出会えないメニューを、「食を楽しむ」一つとして、味わっていただければ幸いです。
スタンダードな部位から、
希少部位まで
Dinner course
「本当に美味しい焼き鳥を提供するには？」の自問自答を繰り返した結果、【自分で捌いて自分で仕込む】に辿り着く。店主がお客さんを想い、食べてもらいたい串を厳選することにより、美味しい焼き鳥をご提供。自ら捌くことで、なかなか味わえない【希少な部位】をご提供。【焼き鳥のあみ】の焼き鳥を、ご堪能ください。
スタンダードな部位から、
希少部位まで
Dinner course
「本当に美味しい焼き鳥を提供するには？」の自問自答を繰り返した結果、【自分で捌いて自分で仕込む】に辿り着く。店主がお客さんを想い、食べてもらいたい串を厳選することにより、美味しい焼き鳥をご提供。自ら捌くことで、なかなか味わえない【希少な部位】をご提供。【焼き鳥のあみ】の焼き鳥を、ご堪能ください。
スタンダードな部位から、
希少部位まで
Dinner course
「本当に美味しい焼き鳥を提供するには？」の自問自答を繰り返した結果、【自分で捌いて自分で仕込む】に辿り着く。店主がお客さんを想い、食べてもらいたい串を厳選することにより、美味しい焼き鳥をご提供。自ら捌くことで、なかなか味わえない【希少な部位】をご提供。【焼き鳥のあみ】の焼き鳥を、ご堪能ください。
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焼き鳥７種
おまかせコース
3,800 yen
※価格は全て税込みです。
/前菜
/播州タタキ２種
/サラダ
/焼き鳥①
ささみ
ずり
せせり
/箸休め
/焼き鳥②
上腕二頭筋
ねぎま
/箸休め
背肝
/デザート
自家製シャーベット
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焼き鳥１１種
おまかせVIPコース
5,000 yen
※価格は全て税込みです。
/前菜
/播州タタキ２種
/サラダ
/焼き鳥①
せせり
おうぎ★極希少
ふりそで★極希少
/箸休め
/焼き鳥②
ハラミ◎希少
ねぎま
播州こころ◎希少
/箸休め
/焼き鳥③
つくね
背肝◎希少
/〆
/デザート
自家製シャーベット
※焼き鳥11串に関しまして、アラカルトでのご注文より、ポーションが小さくなっておりますので、たくさんの部位をお楽しみください。
CASE
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ご予約
Reservation
・人数変更がある場合は、必ず前日までにご連絡をお願いいたします。当日の人数減、キャンセルに関しまして、キャンセル料金が発生いたします。
・コースのお席時間確保は2時間半制です。
・別途ワンドリンクのご注文をお願いいたします。
・人数変更がある場合は、必ず前日までにご連絡をお願いいたします。当日の人数減、キャンセルに関しまして、キャンセル料金が発生いたします。
・コースのお席時間確保は2時間半制です。
・別途ワンドリンクのご注文をお願いいたします。